【放送日時】NHK-Eテレ 2021年9月21日（火）22:45～22:55

全国には私たちの知らない絶品おにぎりがたくさんあります。郷土色豊かな各地の「ご当地おにぎり」をとりあげ、その起源や成り立ちを探り、地元の人々の心温まるおにぎりエピソードをたっぷりお届けします！
おにぎりが大好きなキャラクター「イイオニくん」（飯尾和樹）と「オニカナちゃん」（花澤香菜）が、ユニークなトークで番組を盛り上げます！ナレーターは青森県出身の王林。
今回紹介するのは、埼玉県秩父地方の「しゃくし菜おにぎり」。具は秩父名産の漬物「しゃくし菜漬け」。
漬物は保存していると発酵が進み、酸っぱくなりますが、地元ではある方法でおいしくいただいています。その方法とは･･･？

https://www.nhk.jp/p/hokkorionigiri/ts/WVXWQX4NP7/
episode/te/L68NV8Q4RZ/