【放送日時】再放送 2022年1月26日（水）18:00～18:50

2020年1月、 世界12の国や地域が参加して4年に一度行われる パン職人世界一を決める大会「クープ・ドゥ・モンド」に日本代表チームが挑んだ。
3人チームで8時間の制限時間以内に味・技術・スピード・芸術性を3つの部門で競うもので、過去、二度の優勝経験がある日本代表だが、前回大会は6位と低迷。 今回、最強の布陣でリベンジに挑んだ。
番組は、世界一奪還に挑む日本代表に密着。
世界最高峰のパン職人の豊かな発想力と類まれな技術力、そして、粉の質やわずかな気温の差によって出来上がりが違ってくるパンの奥深い世界に迫った。

https://www.nhk.jp/p/bs1sp/ts/YMKV7LM62W/
episode/te/YR52NKXJ6Y/