【3月29日NHK-Eテレ】おむすびニッポン「富山〜埼玉〜山形」

【放送日時】NHK-Eテレ
2022年3月29日(火)
富山県の「とろろ昆布おむすび」は、
とろろ昆布をたっぷりまぶしたおむすびで、
コンビニに並ぶほど地元では人気です。

埼玉県秩父地方の「しゃくし菜おむすび」の具は、
秩父名産の漬物「しゃくし菜漬け」。
漬物は保存していると発酵が進み酸っぱくなるものですが、
地元ではある調理法で酸っぱさをおさえています。

山形県の「みそ焼きおむすび」は、
秋から冬にかけて、カラダがほっかほかに温まる一品です。

https://www.nhk.jp/p/hokkorionigiri/ts/WVXWQX4NP7/episode/te/JPPPR1Z68V/

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