【再放送日時】NHK-Eテレ
2022年6月30日（木）14:50〜15:00
　　　　7月1日（金）6:40〜6:50

今回は愛媛県の「削りかまぼこおむすび」。

削りかまぼことは、かまぼこを乾燥させて薄く削ったもの。
愛媛では、パーティーやお祝いの席など、特別なときに食べられるといいます。

削りかまぼこおむすびは、フワフワの食感で、
かめばかむほど甘みが感じられるのが魅力。

独特の食感と甘みのヒミツを紹介します。

『ほっこりエピソード』は、
小学生時代、運動会の日にだけ、
家族みんなで毎年食べたという削りかまぼこの思い出。

https://www.nhk.jp/p/hokkorionigiri/ts/
WVXWQX4NP7/episode/te/5W7NVGM2Q4/