【放送日時】NHK-Eテレ
初回放送：2022年11月4日（金）12:50〜13:00
再放送①：2022年11月24日（木）14:50〜15:00
再放送②：2022年11月25日（金）6:40〜6:50

今回は、富山県の「とろろ昆布おむすび」。

とろろ昆布をたっぷりまぶしたおむすびで、
コンビニに並ぶほど地元では人気です。

実は「白とろろ」と「黒とろろ」、
２種類のおむすびがあり、味も違うといいます。

色の違いと味の違いは
一体どのようにして生みだされるのか探ります。

『ほっこりエピソード』は、
ふるさと富山を離れ、北海道で就職した女性の物語。
とろろ昆布おむすびがきっかけで友達ができたという話…！？

https://www.nhk.jp/p/hokkorionigiri/ts/WVXWQX4NP7
/episode/te/JPPPR1Z68V/