【放送日時】NHK-Eテレ
初回放送：2022年11月11日（金）12:50〜13:00
再放送①：2022年12月1日（木）14:50〜15:00
再放送②：2022年12月2日（金）6:40〜6:50

今回は宮城県の「はらこめしおむすび」。

宮崎県南部・亘理町の阿武隈川河口では
毎年１０月～１２月に秋鮭が水揚げされます。

この鮭をふんだんに使った
郷土料理「はらこめし」を握ったのが
「はらこめしおむすび」です。

鮭のうまみがしっかり染みこんだおむすびは
どのように作られるのか、調理のポイントを紹介します。

『ほっこりエピソード』は、
２日後に出産予定日をひかえた夫婦の間におきた出来事です。

https://www.nhk.jp/p/hokkorionigiri/ts/WVXWQX4NP7
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