【放送日時】NHK-Eテレ
初回放送：2023年8月31日（木）14:50〜15:00
再放送：2023年9月1日（金）6:40〜6:50

全国には私たちの知らない
「ご当地おむすび」がたくさんあります！

その一つ一つに
知恵や工夫がいっぱい詰め込まれています。

今回は香川県の「子持ちきくらげおむすび」。

香川県の小豆島では
特産の醤油を使った佃煮づくりが盛ん。

中でも人気なのが
きくらげと魚卵を使った「子持ちきくらげ」です。

特徴はきくらげのコリコリと魚卵のプチプチした食感。
甘辛く煮てあり、おむすびの具にぴったりです。

『ほっこりエピソード』は、
”子持ちきくらげ”おむすびが大好きになり
毎日のように食べる小学校６年生の女の子の話題です。

番組公式HP
https://www.nhk.jp/p/hokkorionigiri/ts/WVXWQX4NP7
/episode/te/7NN2R7L7LJ/