【放送日時】NHK-Eテレ
初回放送：2024年7月19日（金）6:40〜6:50
再放送①：2024年7月20日（土）9:20〜9:30

全国には私たちの知らない「ご当地おにぎり」がたくさんあります！
その一つ一つに知恵や工夫がいっぱい詰め込まれています。

今回は島根県の「板わかめおむすび」をご紹介！

日本海に面した島根県北東部はわかめの産地。
地元の名産は採れたてを板状に広げて乾燥させた「板わかめ」です。

この板わかめを細かくちぎり、炊き立てのご飯に混ぜて握れば
「板わかめおむすび」の出来上がり。

地元では食卓やお弁当でおなじみの味です。
板わかめをよりおいしく食べるための工夫もご紹介します。

「ほっこりエピソード」は、４０年余り前に山陰地方に移り住み、
板わかめのおいしさに魅了されたという女性の物語です。

番組公式HP
https://www.nhk.jp/p/hokkorionigiri/ts/WVXWQX4NP7
/episode/te/L27RXMQ6KW/