【放送日時】NHK-Eテレ
初回放送：2024年8月30日（金）6:40〜6:50
再放送①：2024年7月31日（土）9:20〜9:30

全国には私たちの知らない「ご当地おむすび」がたくさんあります！
その一つ一つに知恵や工夫がいっぱい詰め込まれています。

今回は宮崎県の「とうきびおむすび」をご紹介！

宮崎県北部の西臼杵郡（にしうすきぐん）で
愛されてきたのが「とうきびおむすび」。

乾燥させたとうもろこしのひき割りを、
米に加えて炊いた「とうきびめし」を握ったおむすびで、
ほのかな甘みが絶品です！

とうもろこしを加えて炊くのは、
米が貴重だった時代の生活の知恵。

その歴史をひもときます。

ほっこりエピソードは、
農家の７代目という男性の子どものころのお話。

今回の取材で、
郷土の味のすばらしさを再発見したそうですよ。

番組公式HP
https://www.nhk.jp/p/hokkorionigiri/ts/WVXWQX4NP7
/episode/te/ZN4K38GJG9/