【再放送日時】NHK-G（福井）
2024年9月27日（金）20:32〜20:42
　　（※初回放送日：2022年3月1日）

全国には私たちの知らない「ご当地おにぎり」がたくさんあります！
その一つ一つに知恵や工夫がいっぱい詰め込まれています。

今回登場するのは福井県の「へしこおむすび」！

若狭地方近海でとれる鯖（さば）をぬかに漬けたへしこは、
寒さの厳しいこの地域の冬の保存食として生まれました。

これを具にしたへしこおむすびは「香りが病みつきになる」と評判です。
ぬかの香りが苦手という人でもこれなら食べられるかも、という工夫を紹介します。

『ほっこりエピソード』は、
母がにぎった巨大おむすびのおかげで、
思い出に残る結婚式の前撮りができた（？）というお話。

番組公式HP
https://www.nhk.jp/p/hokkorionigiri/ts/WVXWQX4NP7
/episode/te/EP9P4P5M4M/