【再放送日時】
①2024年10月11日（金）6:40〜6:50
②2024年10月12日（土）9:20〜9:30
　　（※初回放送日：2022年11月11日）

全国には私たちの知らない「ご当地おむすび」がたくさんあります！
その一つ一つに知恵や工夫がいっぱい詰め込まれています。

今回は宮城県「はらこめしおむすび」が登場！

宮城県南部・亘理町の阿武隈川河口では
毎年１０月～１２月に秋鮭が水揚げされます。

この鮭をふんだんに使った郷土料理
「はらこめし」を握ったのが「はらこめしおむすび」です。

鮭のうまみがしっかり染みこんだおむすびは
どのように作られるのか、調理のポイントを紹介します。

『ほっこりエピソード』は、
２日後に出産予定日をひかえた夫婦の間におきた出来事です。

番組公式HP
https://www.nhk.jp/p/hokkorionigiri/ts/WVXWQX4NP7
/episode/te/ZWJLQJKYM4/