【10月24日テレビ東京】日経スペシャル ガイアの夜明け「夏野菜高騰の秋〜レタス農家とアキダイの挑戦〜

【放送日時】
テレビ東京：2025年10月24日（金）22:00〜
ＢＳテレ東：2025年11月2日（日）22:30〜

今年の夏の平均気温は、３年連続で過去最高を記録。
こうした猛暑が引き起こす問題、それが野菜価格の高騰だ。

暑さで野菜の生産量が減り、市場の需要に対して
供給が追い付かないため、値段が上がっているのだ。

長野県川上村は、レタスの生産量で
全国シェアの約３割を占める一大産地。

しかし川上村では猛暑など異常気象の影響で、
傷んだものや規格外のレタスが増え、市場に送る商品量が激減。

結果、1個あたりの売値は上がったものの、
農家の収入は例年に比べ落ち込む場合も。

こうした野菜の異常事態に、
小売りの現場も頭を悩ませていた。

「日本一有名な八百屋さん」と呼ばれる、
東京・練馬のスーパー「アキダイ」の秋葉弘道社長は、
仕入れ値の上昇や品質の低下に直面しながらも、
安くておいしい野菜を消費者に届けようと奮闘していた。

野菜の価格が高騰する中で、作り手と売り手は何を考え、
どんな対策を講じているのか…

厳しい局面を打開するために挑戦を続ける人々の姿を追った。

番組公式HP
https://www.tv-tokyo.co.jp/gaia/